Obecnie coraz więcej osób naprawdę zwraca uwagę na to, co je. Konsumenci są bardziej świadomi i ze zrozumieniem czytają etykiety. Z tego względu producenci muszą się bardziej postarać, by to właśnie ich produkty zostały wybrane. Pomóc lub przeszkodzić mogą w tym dodatki do żywności. Co trzeba o nich wiedzieć?
Surowce spożywcze i dodatki do żywności – poznaj je bliżej
Dodatki do żywności znajdują się w większości spożywanych przez nas produktów. Nawet jeśli ktoś stara się odżywiać zdrowo, chcąc nie chcąc przyjmuje ich trochę, ponieważ są praktycznie wszędzie. Mimo iż dodatki do żywności mogą budzić negatywne skojarzenia, w rzeczywistości wcale nie są niczym złym. Oczywiście zależy to od tego, jak rozumiemy ich definicję. Jako przykład dodatków negatywnie wpływających na zdrowie, można podać konserwanty. Mają one za zadanie przede wszystkim przedłużyć świeżość produktów spożywczych oraz zapobiec przed rozwojem pleśni, grzybów i innych drobnoustrojów. Chociaż w większości producenci używają konserwantów chemicznych, do dyspozycji mają również konserwanty naturalne – między innymi sól, cukier czy ocet.
Dystrybucja surowców spożywczych- w jakich branżach wykorzystuje się dodatki do żywności?
Innym surowcem spożywczym chętnie wykorzystywanym przez producentów jest lecytyna. To substancja występująca z ludzkim organizmie. Do tego zawarta jest między innymi w rzepaku czy soi. To dodatek do żywności, który wspomaga koncentrację, dlatego zalecana jest w szczególności studentom i osobom pracującym. Jej efekty można zauważyć po około trzech miesiącach stosowania. Co ciekawe, ten sam składnik odpowiada za to, że skórka od chleba jest tak chrupiąca, a pieczywo dłużej świeże. Jednak dystrybucja surowców spożywczych na tym się nie kończy. Bardzo przydatnym dodatkiem do żywności okazuje się też białko wieprzowe, żelatyna i różnego rodzaju barwniki. Z uwagi na dużą różnorodność, surowce spożywcze wykorzystuje się między innymi w branży cukierniczej i piekarniczej, wędliniarskiej, paszowej, mleczarskiej i tłuszczowej. Możemy więc spotkać je na każdym kroku.
Dystrybucja surowców spożywczych – jak wybrać dystrybutora?
Dystrybucja surowców spożywczych ma się na tyle dobrze, że obecnie znajdziemy mnóstwo dystrybutorów, którzy oferują dodatki do żywności. Co najlepsze, spora część z nich działa w internecie. Pozwala to zrobić wygodne zakupy, które nie wymagają nawet wychodzenia z domu. Na stronach takich jak https://oqema.pl/ można znaleźć bogaty asortyment surowców spożywczych. Należy jednak zawsze zwrócić uwagę na to, jakiej jakości są oferowane produkty. Najlepiej korzystać z usług dystrybutorów europejskich, ponieważ muszą oni spełniać z góry nałożone standardy. Dystrybucja surowców spożywczych w Polsce jest na tyle rozwinięta, że możemy spodziewać się naprawdę wiele. To bardzo dobrze – zarówno dla producentów żywności, jak i konsumentów. Dzięki dobrym surowcom spożywczym możemy spożywać produkty wyższej jakości, które nie zagrażają naszemu zdrowiu, a wręcz mu sprzyjają.
